Artichauts cuits à l'eau salée

Ingrédients :

• Sel
• 0.5 citron bio
• 4 gros artichauts

Préparation :

• Porter de l’eau à ébullition dans une marmite, saler et ajouter le demi-citron. Entre-temps, couper la pointe des feuilles extérieures des artichauts.
• Trancher également le sommet. Casser les tiges et égaliser la base. Faire cuire les artichauts dans l’eau salée durant environ 20 min, jusqu’à tendreté.
• Les artichauts sont cuits lorsque la pointe d’un couteau s’enfonce facilement dans le fond.